Salmone locale nei piatti di Silene
L'AgriRistorante Silene propone nei suoi menù una vasta declinazione di prodotti ittici locali. Uno di questi: il salmone.
Un'eccellenza locale sulla tavola di Silene AgriRistorante
Nel cuore del Carso, a Doberdò del Lago, sorge l'AgriRistorante Silene, un luogo dove la passione per la cucina si intreccia con il rispetto per il territorio. Qui, ogni piatto racconta una storia, fatta di ingredienti genuini e sapori autentici, capaci di conquistare anche i palati più sopraffini. Tra le proposte che rendono unico Silene, spicca il salmone, frutto di una scelta ben precisa: valorizzare l'eccellenza locale.
Foto ad uso dimostrativo di "Portfolio". Il salvataggio e l'utilizzo senza richiesta è vietato. Immagini protette da copyright.
Il salmone che Silene porta in tavola proviene infatti da Bagnoli della Rosandra, a pochi chilometri di distanza, dove un'azienda agricola alleva il pregiato pesce in maniera sostenibile. Questo significa che il salmone di Silene non solo è fresco e di altissima qualità, ma anche frutto di un processo produttivo attento all'ambiente e al benessere animale.
Tra le proposte più apprezzate troviamo la tartare di salmone, servita in abbinamento a ingredienti freschi e stagionali, come tartufo e lime o pomodoro e mais. Un connubio di sapori che conquista il palato, dove la dolcezza del salmone si intreccia con la nota pungente del tartufo o la freschezza del pomodoro e del mais. La tartare di Silene è un antipasto raffinato, perfetto per iniziare un pasto all'insegna del gusto e della qualità.
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Un piatto alternativo: il salmone diventa protagonista della pizza
Il salmone di Silene non si ferma qui. Lo troviamo anche come ingrediente principale della pizza gourmet, farcito con prodotti tipici del Carso e sapientemente lavorato per esaltarne le caratteristiche uniche. La pizza con il salmone di Silene è un secondo piatto che non delude mai: un'esplosione di sapori che conquista anche i più esigenti.
Silene AgriRistorante rappresenta un esempio virtuoso di come la ristorazione possa valorizzare le eccellenze del territorio, creando un'esperienza gastronomica unica e sostenibile.
Un luogo dove ogni piatto racconta una storia di passione, rispetto per la materia prima e ricerca del gusto autentico.
Un luogo dove ogni piatto racconta una storia di passione, rispetto per la materia prima e ricerca del gusto autentico. Se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria che sappia sorprendervi e regalarvi emozioni genuine, Silene AgriRistorante è la destinazione perfetta.
Foto ad uso dimostrativo di "Portfolio". Il salvataggio e l'utilizzo senza richiesta è vietato. Immagini protette da copyright.
DOVE ANDARE
AgriRistorante Silene
via I. Gruden 9 - Iamiano di Doberdò del Lago
T. 351 949 7774